山东放生地点，捡到大红公鸡可以放生吗

素食成为一种新的生活方式

“天天素食”原名“二八八五素食馆”，成立于2014年3月，是奉化第一家素食馆。负责人竺召飞说，饭馆的性质属于时下流行的众筹模式，光股东就有40多人。除了固定的15个员工，这里最常见的就是各路热心的义工们，他们不计报酬，只要有空就会前来帮忙做一些服务类工作。

在很多人的眼里，素食是一种不食肉、海鲜等动物肉制食品的饮食方式，有时也戒食或不戒食蛋、奶制品和蜂蜜，一些严格素食者甚至会极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

其实不然，现代社会中素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食不再是一种具有特殊含义的宗教行为，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯。

放生泥鳅的功德和福报

据竺召飞介绍，年老信佛者已不再是素食馆主流人群，年轻人群逐渐成为了素食馆的消费主力，同时非常具有市场潜力的是亲子家庭。“素食就是一种符合时代潮流的生活方式，很多外面吃腻了的年轻人，想带孩子体验一下素食文化的亲子家庭都是我们这里的常客，一般来说，夏季和周末我们会相对忙碌一些。”

“以假乱真”的素食制作技艺

小银说，素食之所以让很多“肉食主义者”避而远之，是因为他们大多数人都觉得素食寡淡无味，就像是“兔子吃草一般”的感觉。但事实绝非如此，与素食成为时尚潮流一样鲜为人知的是“以假乱真”的素食制作技艺。其实素食不仅能让人垂涎欲滴，而且还会带来与肉类一样的绝佳口感。

据区餐饮协会秘书长孙敦民介绍，高超的素食烹饪大师，不仅能按照荤菜的形象打造出几乎可以“以假乱真”的素食菜肴，还能让素食具有荤菜的口感。“所以，相对于其他厨艺烹饪师来讲，素食烹饪更加需要创造力和绝佳的厨艺技能。”

竺召飞说，素食馆除了一般的素食自助形式，还接受素食桌餐的预定。这些素食菜肴通常以豆制品类、菌菇类、魔芋类、大豆蛋白类、坚果类、蔬菜类、深海植物类为原料，根据荤菜的不同菜名用精细刀工、手工制作成象形菜。比如“佛宝狮子吼”就是用芹菜、香菇、蘑菇切成细丁混合面粉，再结合与荤菜相同的烹调方法，利用蒸、炒等烹饪手法，加上各种调味，才烹调出了恍如红烧狮子头一样的外形和口感。除了“佛宝狮子吼”，还有“鲍汁白灵菇”“四季迎春”“惜福饭”……这些仿照荤菜制作、令人拍案叫绝的素食。

素食主义者的慈善精神

素食馆在奉城出现后，还为热心公益的素食主义者提供了从事慈善事业的平台。

2014年3月，因听闻大堰一位患白血病的女孩无力承担医疗费，素食馆举行了3天义卖活动，将义卖所得的78349元全数捐给了这位患病女孩；2014年4月，为助力奉化“五水共治”活动，素食馆举办了3天义卖活动共筹集资金15628元；2015年4月20日，素食馆为另一位患白血病的“准妈妈”捐款42840元……

竺召飞说，做好事其实不难，难的是坚持下去的决心。除了义卖活动外，自开店以来，素食馆还坚持每周为区救助站送餐一次。

　　如何放下多年来的怨恨心和悔恨心?

　　怨恨是一种对不如意的人与事所产生的负面情绪。此时，勿怨天、勿责人。应思惟这些违逆境缘，皆是自己宿世今生业缘所致。若见人欢喜者，得欢喜报;恼害人者，得恼害报，种种皆是本着前世之所为，如影随形，如响应声。所以要心平气和，作还债想，可千万不要积聚怨恨，这是很不吉祥的事情啊!且聚积的怨恨遮盖着我们的佛性，遮掩着我们智慧的光明哪!这个怨恨一旦像决堤的水冲出来，其力势足以毁灭对方，同时也毁灭了自己，自他不二嘛。吾人内心如清冷之水，虚明湛洁，一起怨恨，则若投下污秽之物，当即浑浊水之清冷。一念嗔心起，百万障门开，火烧功德林哪。此时，要忍住，作还债想，尤其是念佛人，把一切众生看作自己的父母啊，他曾经作过我父母，我作为子女要孝顺他，孝顺都来不及，还怎么敢怨恨他呀，一定要把这个怨恨放下，以慈悲心对待一切，身心祥和。

　　悔恨心也要遣除啊!事情过去了就把他放下，过去心不可得，现在心不可得，未来心不可得，世间的一切事情都是在做梦啊!如梦幻泡影，有什么可执著的呢?昨晚你做个梦，有老虎在追你啊!恐惧得惊醒过来，原来是假的，虚惊一场，此刻你还有什么悔恨呢!如果有悔恨的话应该是想，既然是做梦，何不在梦中做个人情，就给老虎吃掉好了，正好做一布施功德，乐得做个人情，乐得做个君子，岂不快哉!