佛家放生咒

　　野生西洋参资源的减少，使当地人骤失发财捷径，他们开始探索种植之路。十九世纪廿年代初，纽约、威州等地农民开始试种西洋参，至七十年代，大面积种植西洋参获得成功，并为那里的人们带来了巨大财富。使西洋参产业得以迅速发展，但由于世界大战，尤其是太平洋战争的冲击，影响着大部分地区参业生产，威斯康星州的参农坚持不懈地努力使之成为现今全美最大的西洋参产区，其出产的西洋参量占全美总产量的90%。

　　笔者有一西医朋友患有严重的冠心病，十多年来每天都服黄氏强心有效汤方，所用的都是野生泡参。但近两年己改用同一剂量的种植西洋参，他向笔者反映，服用后药效未见有改变。因此，读者使用野生西洋参或种植西洋参可悉听尊便。

　　依笔者经验所得，两者药效未见有太明显区别。

　　问题：小孩是否不能服用人参呢?

　　O近来有些书籍曾指出，小孩不易吃人参，谓服用后会出现肥胖及性早熟的现象。笔者对于上述意见不敢苟同。

　　笔者在临床上以诊治肾炎为主，患者中不少为几岁的小童，当肾炎好转后，笔者便加入西洋参(人参中的一种)，每日一剂，多年持续服用，近10名肾炎患童服用中药期间都会服用西药类固醇(俗称肥仔丸)，但他们从未有出现性早熟及过度肥胖现象，当肾炎痊愈后，他们仍服用含有西洋参的配方，经十多年的临床观察及医学化验，均未见异常。

　　其中一对孪生姊妹，其妹三岁开始长期服食西洋参的治肾炎配方，孪生姊妹都在相同的半年内出现发育(在正常年龄内)。

　　而且在中药的权威杂志内，笔者亦未有发现小孩不宜服用人參的报道，因此笔者认为小孩合理服用人参是安全的。

　　寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

　　山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

　　由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。