重庆放生，怎么放生鱼仔

素食 30 年

一九六六年出生於江苏，现居广东省潮州市。在职素食厨师。本人：十六岁有缘结识苏州灵岩山寺典座法师，并拜师学习寺院素食烹饪，参学於上海龙华寺，玉佛寺，厦门南普陀寺，潮州开元寺素菜馆，对传统寺院素食的烹饪有秉承的学习和实际操作，具备寺院素食独立操作的技艺，曾经多次完成寺院举办，佛像开光，住持升座大典，大型法会，寺院重要接待的膳食的菜肴的计划，设计。对中国宫廷素食，有个完整学习过程，和自己实际操作的实践，曾经协助多家热爱素食的人士开创素食菜馆，并担任他们店馆的厨师长，总厨，楼面经理，总经理等职。对于流传於明间的自然素食，曾多次访求和学习，重识於菜肴菜品的典故，
用的饮食营养搭配，菜肴的四季转型，各式菜单的设计，菜名取之，能以读名知其品，见之知其味，品之有留意，意得营养，又平衡人体食物所需求。多年一直从业素食，专业素食烹饪，培养了一些现能独立操作的素食厨师长、厨师，懂得营销的素食店、馆后备人员。自己依佛理修学，终身素食，茹净素。
素食：是新世紀的烹飪。素食=健康=美食，对生灵的热爱，对动物的珍惜。積極提倡食用素食，推廣素食健康的觀念，追求素食烹饪口味。以『天然健康食品新選擇』為口號，秉持『天然、健康、美味、新穎、均衡飲食』 為理念，终身素食，自己茹素愿更多人品素，食素、持素，和谐生态、共修，共学，共习。愿众生身心清净。

徐小健

　　答：这个事情你不要问我，要问你自己，我让你控制，你不会控制也是枉然。你既然懂得了，那你就尽量少说话，尽可能的不说话。面对着客人的时候，你把你应该服务到的尽心尽力帮助他，为他服务，这就很好。还有一个方法就是有工作的时候，尤其工作需要用思考，你就认真工作，如果这个工作不是用思考的，是用体力的，你心里头的佛号就可以不断。心里头有佛号，你工作不会累。累是什么？我的工作做好多了，累了，愈想愈累；你想佛号，想佛号没有想到工作的时候，做再多的工作觉得还没有做，所以不会感觉到疲倦，不会感觉到累。这种修行方法就很好，你都能够给同事们做榜样，做模范。

　　答：这是一个修养的问题，还是要多读经，多明理。经念多了，道理搞清楚了，然后你才真正明了世间人都没有过失。世间人都没有过失是从哪里看？从他本性本善看，连儒家都讲“人之初，性本善”。为什么会有过失？迷失了本性，从小没有人教他，被外面染污，学坏了；本来是好人，学坏了，只要他回头他就是好人。所以教育是帮助他回头，教育不是说这个人坏了，不要去理他了，那是错误，那不叫教育，一定要以善巧方便帮助他回头。

　　所以，发脾气这个道理，事实真相，你自己要明了。发脾气不能解决问题，发脾气对自己的伤害非常严重，你发五分钟的脾气，三天都不能恢复。为什么？脾气一发，江本胜博士的实验你就晓得了，全身的细胞都变得很坏。你要把它恢复正常，要三天！你骂人发脾气，人家受你的伤害只有三分，自己七分，很划不来。这是傻事，这不是聪明人干的。聪明人是决定不伤害自己，决定不发脾气，不发脾气一样把问题解决，把事情办好。（净土法门法师·答香港参学同修之十二　2005/8/5）