放生多久消业障，草龟不想养了能放生吗

一位素食者向自己3岁半的孩子灌输素食理念，却遭到先生的反对。素食者因为饮食的改变，会遇到不少的误解和阻力，应该如何解决这一困扰，做一个有声有色有滋有味的新素食者呢？

素食妈妈与非素食女儿的对话

Ann已经素食2年了，父母、先生和3岁半的女儿都不是素食者，Ann平常并不强制女儿吃素。如果女儿单独跟她在一起的时候，她就会为孩子准备素食。

最近孩子好奇心非常强烈，凡事都要问个为什么。有一天早晨，女儿突然就跟Ann说，她想要吃螃蟹，要Ann给她买。Ann对女儿说：“如果螃蟹夹你的手，你会疼吗？螃蟹夹你的手，你会疼，那你吃它的肉，咬它的手，它会不会也很疼呀！而且所有的小动物也一样是有爸爸妈妈的，它们也很可爱，我们为什么要吃它们呢？”女儿听了，就说：“妈妈，螃蟹咬我的话，我也怕疼，那我以后不吃螃蟹，也不吃虾了。可是，爸爸为什么要吃螃蟹呢？”

Ann一时语塞，不知怎么回答。刚好Ann先生听到母女之间的对话，非常不高兴地阻止Ann，说：你要吃素是你自己的选择，孩子这么小，你不要给她灌输这样的观念。

提倡素食

除了基于健康的考量

培养人的慈悲心

也是一个很重要的

因素~

该怎样处理与非素食家庭成员的关系

Ann很不理解，明明知道吃素既养生又环保，是正确的事情，她并没有特意要给孩子灌输素食的观念，只是刚好女儿问到这个问题，很自然地回答了。家里两种不同的饮食模式，是否会给孩子带来混乱的感觉呢？怎样做才是正确的处理方式呢？

提倡素食，除了基于健康的考量，培养人的慈悲心也是一个很重要的因素。因为现代人的饮食习惯，几乎都偏向于肉食，而且已经到了无肉不欢的地步。所以，肉食者开始要改变原来的饮食习惯，成为素食者的时候，自然会引起很多人的质疑。这些质疑包括营养不均衡，担心吃素会出家，或者认为会影响到家人欢乐的气氛等等。

Ann的先生不了解素食的好处，会担忧素食营养不良影响孩子的成长，听到这番对答自然会生气。Ann作为孩子的妈妈，面临孩子有问题的时候循循善诱，引导孩子，这也是应该的。大家的观念虽然不同，但是出发点都是希望孩子好。

不要因为素食，与家人发生冲突。先生有反对的声音导致气氛不融洽，自己的态度要更谦和，说话也要看准时机。时机合适就可以讲，不合适晚3个月再讲也行，不用着急的。

互相尊重的态度最重要

如果先生喜欢吃香蕉，从来不吃凤梨，你一定要强迫他吃凤梨吗？你一定要找100个理由来说服他，吃凤梨才够营养吗？不吃凤梨，吃别的食物也可以的。两个人上餐厅，他点的是牛排，她点的是烩饭，有必要强迫对方把烩饭改成牛排，或是牛排改成烩饭吗？不需要的，彼此尊重对方的饮食习惯更重要。

人们谈到素食这个议题的时候，神经忽然就敏感起来了，争执会相对强烈一点，其实素食也只是一个习惯。作为素食者，家人无法改变肉食习惯，不能如我们的意，我们应该尊重他们。即使是古圣先贤在世，他们可能私下也吃素食，但是他肯定不会去强制、去指责那些没有吃素的人。

因此，面对家人，素食者可以把素食的好处分享给他们，但不要太心急，急到有一种半强迫的程度，让人心生反感，反击的力量也是很大的。

一定要强迫小孩选择素食吗？也是没有必要的。平常说说素食的道理给他们听，让他们能够理解，能够感同身受，这个却是有必要的。如果先生还在气头上，他不认同这样的饮食习惯，这也没关系。作为家庭的一员，做饭时还是和往常一样煮肉给他吃，先尊重他的饮食习惯。上餐厅吃饭，当他点牛排的时候，也不必阻止他吃肉，不要老说这种令人厌烦的话。你先尊重他，让他能接受你，然后慢慢的，你也会得到尊重。

世上有很多好的道理，也不难以明白，但是并不是你用强迫的方式，别人就会照着做，要用很长的时间让人去适应、去理解，这种宽松、自然的态度对于大家比较有好处。很多素食者因为饮食习惯的改变，跟家里闹得不愉快，或者是求好心切，去强迫家人做快速的转变。欲速则不达，不如多从提高素菜的厨艺入手，从味觉上让家人对素食改观，会比较容易接受和喜爱素食。

素食者与外界的团体无法融合吗？

Ann先生会担心一个问题：女儿年纪还小，以后还会念幼稚园、念小学，如果女儿从小就吃素的话，回到学校的团队里面，这个也不吃，那个也不吃，给老师或者团体带来麻烦。

也许这算是个困扰，但是对意志坚强的人，它也不算是什么问题。现代社会是一个多元的社会，我们无论谈到什么，大家都会接受，多元社会允许有各种不同喜好的人，各种不同思想的人存在。虽然不知为何，谈到吃素好像是大家比较无法容忍。吃素不是做坏事，吃素也不是偷、不是抢、不是盗，吃素只是一种的生活习惯、饮食习惯而已。

素食者强迫别人改变饮食习惯，会引起反感，这可能是引起对抗的原因之一；其二，有的人认为吃素跟宗教有关，等于要出家去当和尚尼姑，这个想法让他们急躁起来了。其实，我们所提倡的素食跟宗教没有关系，它只是提倡一种不杀生、不造成动物痛苦的饮食习惯，并且保证营养绝对充足，不会因为吃素而造成营养不良。

现在素食的人群越来越多了，餐馆也好，学校的食堂也好，都开始为素食者提供素食的服务。如果没有素餐馆或提供素食的食堂，家长可以自己准备，只是麻烦我们自己，不给别人添麻烦。

不做孤僻的素食者

如果素食会营养不良，肉食也会营养不良，举凡偏食的人都会营养不良。所以我们在家里提倡素食，应该要以宽容、尊重的态度作为开始，不然会受到阻力。在现实社会中，人们对于素食还存有错误的观念，很多地方会有阻力。

如果因为别人吃素你就不快乐，那纯粹是你的问题，不是我的问题。我不麻烦你，你看着碍眼，那是你的事。素食者也不要因为做对的事情，别人看着碍眼，就跟着一样做不对的事情。这事好比别人贪污是他的事情，我们不跟着贪污，管好自己就行，不要去招惹那些贪污的人就可以了。

今天是腊月初八，北方人都会喝热腾腾的腊八粥。这粥不仅美味，而且健康，说得上是一种老少咸宜的传统保健食品。汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫"腊月"或者"蜡月"。吃了腊八饭，就把年货办。农历十二月八日又称为腊月初八，这天据说是纪念释迦牟尼佛成道的日子，寺院在这一天都要举行纪念法会，并以“腊八粥”供佛飨众，祈求平安吉祥。后来逐渐传开，便成为民间风俗之一，人们也在这一天聚集家人、亲戚、朋友共享腊八粥，借以表达对天地赐予的谢忱，并祈求明年丰收。

“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

是我去放生对人有什么好处

这腊八粥好在哪儿呢？不同的人吃的时候需要注意点什么呢？本来觉得是一件简单的事情，没想到细究起来，还颇有几句可说的道理。

腊八粥的第一大好处，在于它帮助人们轻轻松松地实现了主食的食物多样化。

平日里人们都是一碗白米饭、一个白馒头，变个花样也就变成包子、饺子、花卷、烙饼、年糕、米线等，但万变不离其宗，说来说去就是精白米和精白面，营养价值低，原料极其单调。

腊八粥就不一样了。一碗粥，里面就有七八种原料，甚至是二三十种。各种粗粮、豆类、坚果、种子、水果干等，都可入粥。这种多样程度，是一般主食没法比拟的，而且做起来非常方便，用电高压锅可以一键搞定。

第二个大好处，就是它让人们知道，原来粗粮豆类也可以这么容易地做成美食。

不少人对粗粮豆类怀有深刻的畏难情绪，总觉得扎嗓子，不好嚼，不好消化。其实这些都是偏见——腊八粥难吃吗？难消化吗？它吃起来香浓满口，白米粥哪里比得上？它入口柔软而耐嚼，也是口感的享受。都说吃粥养胃，因为吃腊八粥、八宝粥而发生消化不良的案例，简直是闻所未闻。

第三个大好处，就是它有利于养生。

福建哪个湖可以放生乌龟

粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量比精白米高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。这些食材几乎都有自己的保健作用，无论是对强身健体，还是对控制血糖血脂，都有各自的意义，只需要按体质选择配合即可。

第四个大好处，就是它有利于控制体重。

腊八粥质地浓稠，有质感，不像大米粥那么稀，也不像大米粥那样可以一口喝下去无需咀嚼。需要咀嚼，给大脑带来饱的感受；体积大，质地稠，给胃带来饱的感受。但是与大米饭、白馒头相比，它的能量却只有几分之一，极适合给减肥者当主食。

最后，说说给各类人群的腊八粥忠告：

消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。

糖尿病人的腊八粥则相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。

减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂

至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。

我最想说的一句话是：不要只在腊八这天和腊八粥见面。这样好的一种养生营养美食，为什么不可以经常登上我们的餐桌，为我们的健康多做贡献呢！

全国各地的腊八粥特色

北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

陕西有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

宁夏做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。

浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。

腊八的前一天，人们一般用钢盆舀水结冰。等到腊八节就把冰敲碎了拿来吃。民间流传一种说法，如果腊八节这天吃了冰，往后的一年都不会肚子疼。

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