打胎放生什么，哪些物种不能放生

问：我是东莞一名小学教师。我刚入佛门不久，这个年龄才认识佛法，有点惭愧，也比较急迫。我想对孩子们发菩提心，用佛乐的方式度化他们，不知道这样是否有用？

索达吉堪布答：上了年龄的人学佛会心急，我理解。我常去大学交流，也是不想让年轻人错过佛缘。他们有佛缘，但错过以后，等老了再学，业也造得差不多了。

从小学开始更好。只要不用提佛教名词，让孩子们听听佛号种个善根，适当做一点对他们肯定有利。香港这边比较自由，有兴趣、有能力的人，可以尽力弘扬。

问：我现在不杀生、不吃肉，但我有个孩子做不到。我用佛法劝他，他不听，请问怎么办？

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索达吉堪布答：你对他说：“吃肉对健康不好。”

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这次夏令营期间，我们一起过了五天素食生活，有些大学生一回家第一件事可能就是：“哎呦，五六天没吃肉了，快做顿肉来吃。”（众笑）

其实素食比肉食健康。国际上很多素食主义者不是佛教徒，也不是其他宗教徒，他们吃素只是为了健康。现在的营养学、健康学、医学普遍认为，人的身体并不适合肉食，肉吃多了会得很多疾病。

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有人说：“吃素营养不够，会瘦。”其实是够的。我经常开玩笑说：“如果你吃牦牛肉，但牦牛不吃肉，它吃草，吃草还那么肥。”所以，吃素不会瘦。

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毫不逊色的波兰大众食品――饺子
　　说起波兰的饮食和美味，多数朋友以为这里就是大口喝伏特加，大口吃肉的地方。但实际上，地理位置上处于中欧的波兰在饮食方面吸收了周边各个国家的烹饪精华，同时又由于大批犹太人曾经在此定居，因此波兰的美食同时具有俄罗斯、法国、意大利以及犹太等民族的特色。而要谈到哪些美味最有名，则要数波兰的香肠、浓汤和饺子了。今天我们就说一说波兰的饺子。
　　中国有句俗话，叫“好吃不如饺子”，这足以体现出饺子的美味以及人们对于这种面食的喜爱。中国的饺子好吃，波兰的饺子也毫不逊色，而且据说还与中国的饺子有着渊源。有一种说法是，波兰的饺子最早起源于中国，然后在13世纪由旅行家马可波罗带到了欧洲，并从此在波兰“定居”下来，说起来距今也有近8个世纪的历史。
　　有了这种“历史渊源”，波兰饺子在外形上还真跟中国饺子差不多，做法也主要是煮、煎、炸，但是说起馅料却别有洞天。波兰的饺子主要有四种馅料：素馅、肉馅、奶酪馅和水果馅。波兰肉馅饺子和中国饺子的配料和味道略有些相似，而素馅饺子里面主要有圆白菜制作的酸菜、洋葱、蘑菇，然后配以各种香料调配。这种饺子，尤其是用夏天在森林里采集的野生蘑菇制作的，可以说是上佳美味。波兰饺子中比较特别的要算是奶酪馅和水果馅的。奶酪饺子的主要成份是一种白色软奶酪和土豆泥。吃的时候先煮好，然后再煎一下，最后在饺子上面撒一层干脆的培根碎和酸奶油，松软可口，咸香不腻。除此以外，水果馅饺子也是波兰人的大爱。这种饺子的馅料主要是樱桃、草莓、蓝莓以及其它浆果等，然后再加上糖和黄油。这种饺子一般都是作为饭后甜点。
　　饺子在波兰是非常大众的食品，几乎家家的主妇都会做，超市里也有卖速冻饺子的。另外，在波兰饭馆里几乎都可以吃到饺子，而且还有专门的饺子馆，在这点上和中国还真是很像。