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　　可养心宁神的食疗 甘麦大枣汤，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

　　小麦的食用方法花色繁多，是其他任何粮种所不可比拟的。不管我们怎么吃小麦，都能达到给身体补充营养的最终目的。

　　养心宁神的甘麦大枣汤

　　用甘草12克，淮小麦18克，去核大枣9枚。小麦洗净，漂去浮末;将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。此方出自《金匮要略》。此方应 用的就是小麦可以“养心气”的功效，而甘草可以泻心火，大枣可以补脾益气，三药共同达到养心安神、滋阴养脏的功效。在日常生活中，处于更年期的妇女如出现 心不在焉、睡眠不佳、经常失眠、常流泪、易激动、心慌等症状，饮用甘麦大枣汤症状可以立即消除。

　　需要注意的是：甘麦大枣汤里使用的小麦 是淮小麦，而不是浮小麦。那么，怎么区分淮小麦和浮小麦呢?淮小麦指的是江淮地区出产的颗粒饱满的小麦;浮小麦的“浮”，是漂浮、浮起来的意思。很明显 的，浮小麦就是干瘪的、放入水里能漂浮起来的麦子。别看同是麦子，两者的药效却大相径庭。淮小麦的作用是养心宁神，浮小麦的作用是敛汗止汗，二者不可混 淆。

　　前面说到在甘麦大枣汤里起主要作用的是小麦，次要作用的是甘草，大枣只是做辅助治疗。那么，甘草除了可以泻心火之外，还有什么作用 呢?甘草还可以调和药性，缓解药物的毒性。所以在使用药性比较烈的药时，有些方子会加上甘草。甘麦大枣汤中之所以加入了甘草，除了看重甘草泻心火的作用之 外，还在于它能调和药性，让药的治疗作用能够更好的被身体吸收。

海涛法师：佛经故事选集·菩萨与罗汉的故事20.阿难的前身

有一年舍卫国发生旱灾，过不久又发生水灾，田里的秧苗大多被太阳晒死了，之后补插的秧苗又被雨水泡死了，造成很多地方几乎没有收成。

第二年，舍卫国里到处在闹饥荒，饥饿的人们差不多把能吃的东西都吃光了，吃到最后连草根也被挖出来吃，树皮也被剥下来啃。

由于百姓没有粮食，佛陀的弟子们也很难乞求到斋饭，于是他们想各自分散到别的地方，躲过这次饥荒。阿难了解大家的想法后，就对佛陀说：

「世尊，如果比丘们都因为躲避饥荒而去别的国家，那么这里的百姓就看不到佛法的力量了，将会有很多人因为我们的离去而丧失道德的根基，这里会开始混乱起来。」

佛陀听了点点头。

阿难接着说：「但是，如果佛陀您一直住在这里，人们心中就会有所依托，舍卫国也能平安度过饥荒。」

佛陀说：「你说得很好！我也正有此意。」

后来波斯匿王知道一些佛门弟子想离开舍卫国，去别的国家躲避饥荒，他心中非常着急，赶忙派出一位大臣去祇洹精舍，告诉佛陀他准备将佛陀和弟子们接到宫中供养三个月，佛陀答应了。

「世尊，为什么您要答应波斯匿王，让我们都留下来呢？」比丘们问。

佛陀将阿难之前说的话对大家说了一遍，又说：

「我讲个故事给你们听吧！很久以前，有一个叫波罗奈的国家，国王的名字叫梵达。

有一年波罗奈国遇到天灾，粮食的收成很少，国内的民众大多吃不饱，纷纷到街上乞讨。

国王梵达看到这种情况，就打开国家的仓库，向这些饥饿的人们施舍食物。人们知道这个消息，便从四面八方来到王城，挤在王宫外乞求施舍。就这样，每天王宫门口都挤了满满的人。

由于梵达国王一直施舍，仓库里的存粮越来越少了。终于有一天，一位大臣向梵达国王提出停止施舍的建议。梵达国王听了建议后说：

『我怎么忍心让民众在饥饿中过日子呢？』

但是一些地方官吏却擅自发布命令，说谁胆敢再上街乞讨食物，一经发现就押到闹市处死！于是饥饿穷困的人们开始发愁了，他们不敢再去王宫乞求食物。

『为什么最近都没有人来乞讨？』一连好几天都没有人来乞求食物，梵达国王觉得很奇怪，就问手下的大臣。话才刚说完，突然有一位外道修行者进到王宫内。

梵达国王十分吃惊，问这位外道修行者：『你从哪里来的？是谁让你到我这里来的？』

修行者脸色憔悴的回答：『国王，我是从很远的地方来的，是饥饿驱使我过来的。』

梵达国王看到他虚弱的样子，心中顿时产生怜悯之情，马上布施给这位外道修行者一千多头牛。」

佛陀讲到这里停了下来，看了看坐在一旁认真听着的阿难，然后接着说：

「这位外道修行者，就是阿难的前身。」

因为阿难的建议，佛陀和他的弟子们都留在舍卫国，让人们能够时常见到佛陀，心中有所依靠，舍卫国最后终于平安的度过饥荒。