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江西一对60多岁的夫妻相继查出胃癌，之后经过医生分析得出，夫妻之所以相继得胃癌，是因为吃的太素。

原来，这对夫妻来自江西农村，家里经济条件不是很好，平常很节俭，饭桌上鱼肉等荤菜比较少，早饭喝粥，而且必定配咸菜。而胃粘膜的代谢速度很快，平均4、5天就代谢一层，腌制食品（咸菜）含亚硝酸盐比较高，长期刺激胃粘膜，黏膜细胞突变的风险就会上升。

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除了咸菜，饮食结构不平衡也会提高胃癌的发生率。黏膜修复需要蛋白质参与，吃得太素，饮食中蛋白质摄入不足，就会影响黏膜修复。

所以，平常多喝点牛奶，多吃些新鲜蔬果，都是预防胃癌的好策略。

长期吃素有什么危害？

现在大家都提倡养生，很多人觉得吃肉吃荤的会导致三高，然后就开始吃素了。有部分人甚至彻底变成素食主义者了，一点肉也不吃，觉得这样会比较健康，其实不对的。吃素可以减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入，还能降低一些心血管疾病和肿瘤的发生，但是长期吃素，蛋白质的摄入量减少，对身体并不好。营养师：人体整个生命都建立蛋白质的基础上，蛋白质合成少了，对整体健康都会有影响。

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1、长期不吃肉免疫力会下降

肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。

2、吃素导致生育能力下降

在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡尔宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。

卡尔宝克教授分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。

关于吃素的几个误区

●有人说大豆里也有蛋白质的，多吃点豆制品就能补充了，但其实豆制品里的蛋白质是不可以代替肉里的动物蛋白的。

营养师：动物蛋白质更优质，更符合人体蛋白质组成的需要。植物蛋白质里必需氨基酸的含量比动物的要少，必需氨基酸人体不能合成的，一定要摄入得到的。

●同样的蛋白质，利用率不一样，动物的更容易被人体利用特别是有肝性疾病或慢性肾功能障碍的病人，他们本身就限制蛋白质的摄入量，但这不是不吃肉的理由，反而更应该摄入最优质的蛋白质，也就是动物蛋白。

营养师：对于尿毒症的病人来说，植物性的物质鉀的含量比较高，尿毒症病人尿量少，营养不良，鉀排不出去，就更不适合摄入植物性蛋白质。

●还有人说素菜里纤维素多，没错，膳食纤维对于人体的健康非常重要，但也不是越多就越好的。

营养师：膳食纤维主要可以清理肠道，它可以和

一些代谢的一些有毒物质，废物结合在一起把它们带出体外，膳食纤维对排便有益，但过多食入膳食纤维，也会引起微量元素矿物质的吸收的减少，也带出去了。

所以，最健康的吃法是：营养均衡。

每天敲敲手臂，半个月后，竟发生了意想不到的事情！

在生活中，很多人碰到过这样的一种情况：

一段时间不见面后，曾经的老朋友、老同学，竟像变了个人一样。

尤其是在同学的聚会上，以前觉得很美的女生，完全变了模样。想当年，她皮肤白皙水嫩，身材苗条匀称，而现在却脸色晦暗，还有斑斑点点，身材也走了样。

不少人会感叹，岁月真是催人老呀！然而，很多时候，岁月不是最主要的因素，身体出了问题，才会看去显老！

每天坚持敲打手臂半个月后，神奇的事情发了！

一位老同学说，“皮肤越来越差，以前还老是长斑，也有便秘的问题，有什么办法吗？”

学医的朋友问了一些情况后，告诉她：“其实，你的身体是没什么大问题的，只不过以后要多敲敲手臂，会有想不到的效果。”

具体方法就是：在胳膊上，从手掌处开始，一直敲打到胳膊的三角肌部位。

半个月后，这位老同学说：“这个方法真的特别管用，我感觉排便顺畅多了，连身体都变好了，我还经常教同事们怎么敲呢！”

每天敲一敲，排毒养颜解决便秘，增强免疫力！我们敲打的手臂段就是大肠经的循行路线。敲打手臂就是敲打大肠经。大肠本身就是“传道之官”，它会将身体的垃圾源源不断地输出体外。保持大肠经通畅，对身体的好处太多了！1

排出毒素

中医认为，大肠为“传导之官”，主要功能是传化糟粕，每天通过大便排出体内50%以上的毒素。

2

肠道通畅是长寿的根基

汉代医学家王充提出：“欲得长生、肠中自清”。肠道通畅是人体健康的重要指标，也是长寿的根基。

3

有助肠道健康、防治便秘

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大肠经畅通，有助肠道健康；如果大肠经气血阻滞、经络不通，则会引发便秘。长期便秘使得毒素在身体内不断积聚，就会降低五脏功能，引发其他疾病。

4

排毒养颜、增强人体免疫力

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另外，大肠经通畅不只是解决便秘这点儿事，它还能有效地让大肠发挥其功能，加强排毒养颜的功效。当大肠及时排出体内堆积的废物之后，人体血液、器官以及气体都会得到净化，从而增强人体免疫力。

5

强化肺功能、滋润肌肤

“肺与大肠相表里”，大肠经气血旺盛，经气通畅，就可以及时将体内毒素排出体外，确保肺功能正常。“肺主皮毛”，肺好了，人体自然面色光泽滋润、肌肤细腻动人。

大肠经两个要穴，防病又治病！

大肠经上有两个重要的穴位，分别是合谷、曲池，也应做重点保健。

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合谷穴：止痛、防治感冒

位于手背虎口处，按揉此穴有很好的止痛功效，如治疗牙疼、头痛、咽痛等，合谷都是首选穴位。

经常按摩合谷穴还能有效预防和治疗感冒，对高血压的治疗和缓解也有一定作用。

2

曲池穴：清热、泻火、排毒

屈肘时，肘横纹末端即为该穴。曲池为清热、泻火、排毒的首选要穴，尤其对于发热性疾病，有良好的退热作用。

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曲池穴也是保健要穴，坚持每天按揉，有助降糖、降脂、降血压。

妙用擀面杖敲大肠经比用手敲效果还要好！

每天用手敲，要是觉得累，可以用擀面杖代替拳头，比用手敲效果还要好！

敲打大肠经时应该记住，不要与肺经相混淆，因为它们两个比较接近。大肠经是由下向上敲打，这一点一定要记清。

敲打步骤如下：1

敲打到大臂外侧的三角肌部位时，可以停止，暂停1分钟，然后再从手部开始向上敲打。

一条手臂敲打10分钟左右，然后换另一条手臂。敲的时候要边敲边感受线路上的痛点，遇到痛点可停下来单独按揉开。

2

敲完两条胳膊后，可以用擀面杖从肩部向脖颈处滚动，轻轻擀压淋巴系统，促进体内毒素排出去。

敲敲手臂，就是在通畅大肠经。每天敲一次，坚持半个月后，就会发生很神奇的事情！便秘没了，脸色好了，连身体都变好了。

妙用擀面杖敲大肠经，比用手敲效果还要好！这么简单而实用的方法，一定要告诉当年的老同学！